In een oud brouwerijpand aan de Houttil zit het Nationaal Biermuseum. Je leert er hoe vroeger bier werd gebrouwen. In de middeleeuwen was (licht) bier vaak veiliger om te drinken dan het water uit de gracht.
Water uit grachten en rivieren was vroeger vaak vies, omdat afval en riool erin terechtkwamen. Bij het brouwen wordt het water gekookt. Daardoor was licht bier veiliger. Schoon kraanwater kreeg Nederland pas veel later.
Quizvraag uit de game
Waarom dronken mensen vroeger vaak licht bier?
- Het was vaak veiliger dan water
- Water was verboden
- Bier was gratis
Bekijk het antwoord
Het was vaak veiliger dan water
Voor in de klas
Bespreek samen
- Waar komt ons drinkwater nu vandaan, en waarom is het veilig?
Opdracht
Zoek uit wanneer Alkmaar schoon drinkwater kreeg via een waterleiding. Wat veranderde er toen voor de mensen?
Bron: Historische Vereniging Alkmaar (hvalkmaar.nl) en andere openbare bronnen. Teksten zijn vereenvoudigd voor leerlingen. In de game zijn kaart en gebouwen vereenvoudigd.